Аджика из красного перца без помидор

Аджика из красного перца без помидор
Оцените рецепт
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Чаще всего используют томаты, перец, специи. Но существует аджика из болгарского перца без добавления томатов. Смотрите, как приготовить аджику из болгарского перца без помидоров.

Ингредиенты
Порции: +20
На порцию
Калории: 56 ккал
Белки: 2 г
Углеводы: 12 г

Шаги
50 мин.Видео-рецептПечать
  • Аджика из красного перца без помидор
    Как сделать аджику из красного перца без помидор? Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку.
  • Аджика из красного перца без помидор
    Тщательно промойте острый и сладкий перец, удалите плодоножки и семена, повторно сполосните.
  • Аджика из красного перца без помидор
    Чеснок почистите и помойте.
  • Аджика из красного перца без помидор
    Перцы и чеснок пропустите через мясорубку, используя ситечко с самыми мелкими отверстиями (можно измельчить в блендере).
  • Аджика из красного перца без помидор
    Переложите полученную массу в кастрюлю. Всыпьте положенное количество соли и сахара. Размешайте.
  • Аджика из красного перца без помидор
    Варите аджику на медленном огне 20 минут с момента закипания, периодически помешивайте.
  • Аджика из красного перца без помидор
    Влейте уксус в горячую аджику из красного перца, перемешайте и снова доведите до кипения.
  • Аджика из красного перца без помидор
    Разложите горячую аджику из перца по чистым и стерильным банкам.
  • Аджика из красного перца без помидор
    Закрутите или закатайте аджику стерильными крышками. Поставьте банки вверх дном, тепло накройте и дайте полностью остыть.
  • Аджика из красного перца без помидор
    Храните аджику из красного перца без помидор в темном, сухом и прохладном месте. Готовьте с вдохновением, вкусной Вам аджики!

Chief/ автор статьи
Поделиться с друзьями
❤️‍🔥Рецепты❤️‍🔥
Кол-во комментариев: 2
  1. Chief (автор)

    Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

  2. Chief (автор)

    Чаще всего используют томаты, перец, специи. Но существует аджика из болгарского перца без добавления томатов. Смотрите, как приготовить аджику из болгарского перца без помидоров.

Добавить комментарий