ПИЦЦА ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ

Самый вкусный рецепт приготовления пиццы. Что может быть проще и вкуснее домашней пиццы с аппетитными кружочками колбасы и толстым слоем расплавленного сыра? А стоит добавить еще несколько ломтиков свежих помидоров и слой аккуратно нарезанных шампиньонов от такой выпечки за уши не оттащишь!

Перед подачей на стол пиццу с копченой колбасой и сыром можно посыпать листочками базилика, руколы или другой зелени и слегка сбрызнуть вкусным оливковым маслом первого холодного отжима. Быстрый и вкусный ужин или завтрак.

Пицца блюдо поистине легендарное. С ним связано множество историй, у него есть целый музей и даже духи с ароматом сыра, томата и орегано. В нашей «композиции» будет немного другой состав, но у него тоже безумно аппетитный запах. Домашняя пицца с колбасой, помидорами и сыром получится пышнее и сытнее, чем классическая итальянская.

Вкус пиццы очень нежный, сливочно грибной. Попробуйте! Универсальное дрожжевое тесто быстро замешивается, пластично, легко тянется и при формовке можно запросто обойтись без скалки, сочетается с разной начинкой, годится для закрытой пиццы кальцоне, в том числе и для пиццы с грибами и сыром.

Считается, что «Карбонара» придумали итальянские угольщики (carbonaio), когда трудились в Аппенинских горах. Они брали с собой солидные запасы продуктов, в том числе сыр, пасту, сыровяленую свинину, оливковое масло, соль и перец. Все это и вошло в состав легендарной пасты, которую сейчас можно купить в любом итальянском кафе. Пицца «Карбонара» явление редкое, но вы с легкостью сможете приготовить ее по нашему рецепту.

Эта пицца подойдет для всей семьи. Готовую пиццу нарезаем на треугольники и выкладываем на тарелку. Этот рецепт пиццы прост, но в то же время уникален. Пицца с овощами oчень полезная, не содержит глютена, получается нежирная.

Очень вкусная и сочная пицца с настоящим соусом цезарь. В сущности, в ней, как и в салате Цезарь, нет ничего сложного. Погоду делает соус. Я решила обойтись минималистическим вариантом без каперсов. То есть просто самый обычный майонез с вустерским соусом (который, кстати, отвечает в Цезаре за вкус анчоусов).

Мука пшеничная 600 гр. Соль ½ стол.л. Сахар-песок 1 стол.л. Сухие дрожжи 7 гр. Вода 330 мл.г. Масло оливковое 6 стол.л. Протертые томаты 400 гр. Итальянские травы 2 стол.л. Сыр Моцарелла 300 гр. Сыр Пармезан 300 гр. Сырокопченая колбаса 200 гр. Перец болгарский 1 шт. Маслины 150 гр. Огурец маринованный 1 шт. Помидор 30 гр. Лук красный 1 шт.

Лаваш 1 шт. Яйцо куриное 2 шт. Грудка куриная 150 гр. Соус томатный 2 стол.л. Сыр твердый 100 гр. Масло растительное 1 стол.л. Соль по вкусу.

Лаваш 1 шт. Яйцо куриное 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Грибы шампиньоны 300 гр. Сметана 15% 3 стол.л. Сыр твердый 150 гр. Масло растительное 3 стол.л. Соль по вкусу.

Лаваш 1 шт. Яйцо куриное 2 шт. Колбаса 50 гр. Сосиска 1 шт. Помидор 1 шт. Сыр Пармезан 50 гр. Соль по вкусу. Перец чёрный молотый по вкусу. Паприка по вкусу. Масло растительное для жарки.

Лаваш тонкий 1 шт. Яйцо куриное 3 шт. Помидор 1 шт. Колбаса 200 гр. Сыр твердый 200 гр. Зелень по вкусу. Соль по вкусу. Масло растительное для жарки.

Лаваш тонкий 1 шт. Яйцо куриное 3 шт. Молоко коровье 30 мл. Колбаса 100 гр. Помидор 1 шт. Сыр твердый 100 гр. Соль по вкусу. Специи и Приправы по вкусу. Зелень для украшения. Масло растительное для жарки.

Лаваш тонкий 1 шт. Яйцо куриное 2 шт. Помидор ½ шт. Ветчина 4 ломтика. Сыр твердый 40 гр. Соль по вкусу. Перец чёрный молотый по вкусу. Масло растительное для жарки.

Лаваш 1 шт. Яйцо куриное 2 шт. Молоко коровье 1 ст. Помидор 2 шт. Перец болгарский 1 шт. Колбаса 100 гр. Сыр твердый 80 гр. Зелень по вкусу. Соль по вкусу. Перец чёрный молотый по вкусу. Паприка по вкусу. Чеснок сушёный по вкусу. Масло растительное для жарки.

Лаваш 1 шт. Вареная колбаса 3 кругляша. Шампиньоны свежие 3 шт. Лук репчатый ¼ шт. Помидор 1 шт. Сыр Пармезан 50 гр. Майонез столовый молочный 1 стол.л. Кетчуп 1 стол.л.

ДЛЯ ТЕСТА: Мука пшеничная 1.5 стак. Сухие дрожжи 1 чайн.л. Сахар-песок 1 чайн.л. Вода ½ стак. Соль ½ чайн.л. Масло оливковое 4 стол.л. ДЛЯ НАЧИНКИ: Томатная паста 3 стол.л. Масло оливковое 2 стол.л. Чеснок 1 зубч. Соль по вкусу. Базилик свежий 6 лист. Сыр Моцарелла 200 гр. Помидоры черри 8 шт.

ТЕСТО: Мука пшеничная 250 гр. Вода 120 гр. Сухие дрожжи 10 гр. Масло растительное 1 стол.л. Сахар-песок 1 гр. Соль 1 гр. СОУС: Помидор 1 шт. Масло оливковое 1 стол.л. Кетчуп 1 стол.л Томатная паста 1 чайн.л. Чеснок 2 зубч. Смесь трав (прованские (розмарин, базилик, тимьян) 5 гр. Паприка ¼ чайн.л. Перец чили 1 гр. Соль вкусу. НАЧИНКА: Сыр Моцарелла 120 гр. Сырокопченая колбаса (пепперони) 100 гр.

Лаваш тонкий (Два больших листа) 180 гр. Твёрдый сыр 100 гр. Колбаса полукопченая 120 гр. Перец болгарский 40 гр. Лук репчатый 30 гр. Томатный соус 3 стол.л.

ДЛЯ ТЕСТА: Мука пшеничная 200 гр. Вода 125 мл. Сухие дрожжи 1 чайн.л. Сахар-песок 1 чайн.л. Соль 1 чайн.л. Масло растительное 1 стол.л. ДЛЯ НАЧИНКИ: Вареная колбаса 200 гр. Твёрдый сыр 200 гр. Лук репчатый 1 шт. Масло растительное 1 стол.л. Помидор 1 шт. Маслины 10 шт.