Слоёный салат с рисом яйцом и печенью трески

• 
  Один огурец нарезаем маленьким кубиком. Второй оставим для украшения. Нарезаем зеленый лук и перемешиваем с огурцом.
• 
  Отделяем у отварных яиц белки и желтки. Белки трем на крупной терке. Желтки на мелкой терке.
• 
  Разминаем или разрезаем ножом на кусочки печень трески.
• 
  В отварной рис добавляем 2-3 ст.л. масла от печени и перемешиваем. Если будете варить рис в не подсоленной воде, то не забудьте добавить соль на этом этапе.
• 
  Делаем декор из второго огурца. Для этого используем специальное приспособление для нарезки овощей спиралью.
• 
  Вот такая красивая спиралька получается.
• 
  Приступаем к сервировке. На дно блюда выкладываем листья салата. Устанавливаем форму и выкладываем в нее первый слой рисовый.
• 
  Поверх риса распределяем кусочки порезанной трески.
• 
  Сверху печени делаем белковый слой и смазываем их майонезом.
• 
  Следующий слой – кукуруза, которую тоже слегка смазываем майонезом.
• 
  На кукурузу помещаем смесь огурцов с луком и смазываем их соусом.
• 
  Верхний слой – желтки. Слегка уплотняем их.
• 
  Если вы не хотите украшать блюдо или предпочитаете свой вид декора, тогда огурец понадобится один (только для салата).

Рыбопродукты отлично сочетаются с рисом. Его мы и добавим к остальным ингредиентам этого блюда. Так мы получим салат Диана. В него традиционно добавляются крабовые палочки, кусочки приготовленной рыбы. Мы же используем печень трески. Если нет много времени возиться на кухне и при этом вы планируете приготовить что-то новенькое с эффектным внешним видом и замечательным вкусом, то рекомендую этот оригинальный вариант. Надеюсь, ваши гости его оценят по достоинству!