Содержание нажмите чтобы перейти:
- Лимонный маринад для шашлыка
- Маринад из киви и лука
- Острый маринад с аджикой
- Кефирно луковый маринад
- Луково томатный маринад для шашлыка
- Маринад с айраном и специями
- Маринад с вином и зеленью
- Маринад из шампанского и яблок
- Маринад на пиве
- Горчично медовый маринад
- Быстродействующий маринад на минеральной воде
- Изысканный маринад для шашлыка
Лимонный маринад для шашлыка
Тебе понадобится:
- 2 лимона,
- 1 кг лука,
- 0,5 ч.л. молотого черного перца,
- 1 стакан минеральной воды,
- 2 ч.л. соли,
- щепотка сахара.
Приготовление:
- Лимоны ошпарь кипятком и нарежь на толстые кружочки.
- Измельчи лук, добавь соль, сахар, молотый перец и лимоны.
- Перемешай и влей холодную воду.
Первые 2 часа свинина может мариноваться при комнатной температуре.
Маринад из киви и лука
Тебе понадобится:
- 800 г лука,
- 2 киви,
- 2 ст.л лимонного сока,
- 1 стакан воды,
- молотый черный перец,
- 2 ч.л. соли,
- 0,5 ч.л. сахара.
Приготовление:
- Лук, киви очисти и нарежь, как тебе нравится.
- Добавь соль, сахар, молотый перец и оставь на 5 минут.
- Перемешай, влей лимонный сок и холодную воду.
Долго мариновать в киви нельзя, иначе мясо слишком размягчится.
Острый маринад с аджикой
Тебе понадобится:
- 300 г аджики,
- половина перца чили,
- 3 зубчика чеснока,
- 1 ч.л. молотого кориандра,
- 5 горошин черного перца,
- 2 ст.л. лимонного сока,
- 3 луковицы,
- 1 ч.л. соли,
- щепотка сахара.
Приготовление:
- Перец чили очисти от семян и мелко нарежь.
- Лук измельчи, сбрызни лимонным соком, присыпь солью и сахаром.
- Смешай острый перец, аджику, лук и специи.
- Выдави через пресс чеснок и хорошенько перемешай.
Самый вкусный шашлык получается из шейки!
Кефирно луковый маринад
Тебе понадобится:
- 1 кг лука,
- 300 мл кефира,
- щепотка сахара,
- 0,5 ч.л. молотого черного перца,
- 4 зубчика чеснока,
- 5 веточек петрушки,
- 2 ч.л. соли.
Приготовление:
- Нарежь лук, чеснок и петрушку.
- Добавь соль, сахар, молотый перец и кефир.
Для приготовления этого маринада можно использовать кефир любой жирности.
Луково томатный маринад для шашлыка
Тебе понадобится:
- 1 кг лука,
- 2 стакана томатного сока,
- 4 зубчика чеснока,
- 5 горошин черного перца,
- 0,5 ч.л. молотого черного перца,
- 1 ч.л. молотого лаврового листа,
- 1 ст.л. растительного масла,
- щепотка сахара,
- 2 ч.л. соли.
Приготовление:
- Лук очисти и мелко нарежь кубиками.
- Добавь соль, сахар, специи, масло и томатный сок.
- Перемешай, выдави через пресс чеснок и приступай к маринованию.
Чтобы усилить томатный вкус, добавь парочку мелко нарезанных помидоров.
Маринад с айраном и специями
Тебе понадобится:
- 600 г лука,
- 1 стакан айрана,
- 30 мл растительного масла,
- 1 ст.л. кориандра в зернах,
- 2 лавровых листа,
- 1 ч.л. молотой паприки,
- 1 ст.л. сушеного розмарина,
- 2 ч.л. крупной соли.
Приготовление:
- Нарежь лук крупными кольцами.
- Добавь соль и специи.
- Влей айран, растительное масло и перемешай.
Молодую и свежую свинину на шашлык долго мариновать не стоит.
Маринад с вином и зеленью
Тебе понадобится:
- 1 кг лука,
- 750 мл красного вина,
- 1 ст.л. хлопьев красного перца,
- 2 ст.л. лимонного сока,
- полпучка укропа,
- 3 зубчика чеснока,
- 1 ч.л. молотого лаврового листа,
- молотый черный перец,
- морская соль.
Приготовление:
- Нарежь лук, чеснок и укроп.
- Все смешай, добавь соль, сок лимона, специи и красное вино.
- Перемешай, убери на 10 минут в сторону и приступай к маринованию.
Маринуй свинину в стеклянной, керамической или глиняной посуде.
Маринад из шампанского и яблок
Тебе понадобится:
- 3 луковицы,
- 1 бутылка шампанского,
- 2 яблока,
- 1 ст.л. итальянских трав,
- 0,5 ч.л. молотого черного перца,
- 1 ст.л. оливкового масла,
- 2 ч.л. соли,
- щепотка сахара.
Приготовление:
- Нарежь лук и яблоки.
- Посоли, поперчи, добавь сахар, итальянские травы, масло и перемешай.
- Влей шампанское и приступай к маринованию свинины.
Пузырьки газа всегда быстро размягчают мясо на шашлык.
Маринад на пиве
Тебе понадобится:
- 1 бутылка светлого пива,
- 3 стебля зеленого лука,
- 4 зубчика чеснока,
- сок половины лимона,
- 2 ч.л. соли,
- 1 ч.л. сахара.
Приготовление:
- Нарежь лук и чеснок, добавь сок лимона и пиво.
- Всыпь сахар, соль и перемешай.
Предпочтительнее использовать пиво живого брожения.
Горчично медовый маринад
Тебе понадобится:
- 100 г острой горчицы,
- 3 зубчика чеснока,
- 2 ст.л. меда,
- 2 ч.л. соли,
- 1 ч.л. дижонской горчицы,
- 1 ст.л. оливкового масла,
- 0,5 ч.л. молотой паприки.
Приготовление:
- Смешай острую и дижонскую горчицы, добавь мед, масло, паприку и соль.
- Выдави через пресс чеснок и хорошенько перемешай.
Маринуй свинину на шашлык в холодильнике, накрывая крышкой или пищевой пленкой.
Быстродействующий маринад на минеральной воде
Тебе понадобится:
- 500 г лука,
- 1 бутылка сильногазированной минеральной воды,
- 2 ст.л. лимонного сока,
- 1 ч.л. молотого кориандра,
- 0,5 ч.л. молотого черного перца,
- соль.
Приготовление:
- Лук очисти и нарежь крупными кольцами.
- Добавь соль, молотый перец и кориандр.
- Влей минералку и лимонный сок.
Маринованную свинину можно будет жарить уже через час.
Изысканный маринад для шашлыка
Ингредиенты
Порции: –
Ингредиенты
Порции: –+
- Свиная шея 3 кг.
- Помидор 3 шт.
- Соус соевый 50 гр.
- Паприка 1 стол.л.
- Масло растительное 1 стол.л.
- Мед 1 стол.л.
- Крахмал кукурузный 1 стол.л.
- Перец чили 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 зубч.
- Соль по вкусу.
На порцию
Калории: 310 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 28 г
Углеводы: 2 г
Шаги
Натереть помидоры и пропустить через сито.- Добавить соевый соус и соль, перемешать.
- Добавить паприку.
- Добавить растительное масло.
- Добавить мед, перемешать.
- Добавить крахмал и на медленном огне томить до загустения. Свинину нарезать кусочками и замариновать в соусе на пару часов.
- В отдельной посуде смешать мелко нарезанные перец, лук и чеснок.
- Перед жаркой натереть смесью мясо. Готовьте шашлык как обычно, не забывайте часто переворачивать.
Этот маринад подойдёт практически к любому мясу.
В домашних условиях пиццу часто готовят на дрожжевом тесте, и она нередко получается похожей на пирог, а не как в пиццерии. В этом рецепте вам предлагается замесить тесто на обычной сыворотке и без дрожжей, заменив их содой. Основа пиццы получится очень тонкой и в меру хрустящей. Ароматизируем тесто сухим базиликом, но это по вкусу.
Любимое блюдо любого мужчины. Картошка с мясом на сковороде быстрое, незатейливое блюдо, которое при желании можно превратить в маленький кулинарный шедевр. Жарить можно и на растительном, и на животном жирах.
Содержание нажмите чтобы перейти:Классический омлет с молоком на сковороде простой рецептГотовим омлет с сыром на сковороде без молокаОмлет с помидорами и сыром на сковородеОмлет с грибами и сыром...
Приготовить сочное внутри мясо, обладающее хрустящей, золотистой корочкой не составит труда, если понять все тонкости. Шницель из свинины традиционно готовят из мясной мякоти без жировой прослойки. Обязательно используют панировочные сухари и большой объем масла. Для придания блюду особенной нежности, мясо тщательно отбивают.
Воздушная, пышная, очень вкусная! Для всей семьи. Пицца без дрожжей на молоке в духовке делается быстро, съедается моментально! По вкусу тесто не уступает дрожжевому, но гораздо проще в приготовлении справится даже новичок. Начинку можно разнообразить на свой вкус.
Универсальный острый соус быстро и просто! Аджика на зиму без стерилизации идеально дополнит блюда из мяса, птицы, рыбы, запеченных овощей. Её можно использовать в качестве маринада или употреблять просто так. Сделав такую заготовку, вы очень сэкономите своё время.
Рассольник суп знакомый всем с детства. В какой семье не готовили его на обед. Многие дети, кстати, его любят. Предлагаю вспомнить об этом супе и приготовить его на обед. Не забудьте о свежей сметане.
Эластичное, мягкое, податливое. Для самой вкусной выпечки! Пирожки из дрожжевого теста для жарки на сковороде получаются очень вкусные и нежные. Замесить такое тесто можно буквально за полчаса, и сразу же приступить к жарке пирожков или иных изделий.
Оригинальная, с пикантным вкусом, вкуснейшая! Аджика сладкая на зиму отличный вариант соуса для тех, кто любит насыщенный овощной вкус с нотками болгарского перца, но без остроты и жгучести. Домашняя аджика вкуснее и полезнее магазинных соусов. При этом приготовление не требует особых навыков.
Легкий рецепт для быстрого ужина или обеда. Макароны по-флотски готовятся очень быстро. Необычность этого рецепта в том, что вместо тушенки или фарша используется говядина. Кусочки мяса делают блюдо более сытным и питательным.
Вкусный салат с полезными ингредиентами! Печень трески очень полезный продукт, так что надо иметь больше разных рецептов с этим ингредиентом. Поэтому я предлагаю быстрый салатик из продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике, а печень трески придаст этому блюду новый, интересный вкус.
Чаще всего используют томаты, перец, специи. Но существует аджика из болгарского перца без добавления томатов. Смотрите, как приготовить аджику из болгарского перца без помидоров.
Горячие бутерброды с сосисками простой способ приготовить сытную и ароматную закуску. Это блюдо вы можете подать как на завтрак, так и в качестве легкого перекуса. Блюдо готовится очень быстро. Главные ингредиенты хлеб, сосиски, сыр, зелень и овощи. По желанию вы можете заменить майонез, используемый в соусе, на сметану или обезжиренный йогурт.
Что может быть вкуснее жареной картошки? Ароматная, с хрустящей корочкой и превосходным вкусом. Быстро, просто, сытно и очень вкусно.
Буквально 5-10 минут активных действий, несколько ингредиентов, 1-1.5 часа ожидания, и сочная аппетитная курочка у вас на столе. Причем все это время вам не нужно будет что-либо делать или как-то контролировать процесс приготовления. Главное просто вовремя достать ее из духовки. Курица на соли в духовке готовится настолько просто, что вы будете удивлены, но навсегда полюбите этот рецепт.
Существует огромное количество рецептов окрошки, однако русским традиционным вариантом считается именно рецепт окрошки с колбасой и зеленью на квасе. Этот холодный суп актуален круглый год, но особенно летом. В отличие от вариантов с говяжьим языком и другим мясом, требующим термической обработки, окрошка, приготовленная по этому рецепту, требует гораздо меньше времени и так же прекрасно утоляет голод и жажду!