Содержание нажмите чтобы перейти:
- Лимонный маринад для шашлыка
- Маринад из киви и лука
- Острый маринад с аджикой
- Кефирно луковый маринад
- Луково томатный маринад для шашлыка
- Маринад с айраном и специями
- Маринад с вином и зеленью
- Маринад из шампанского и яблок
- Маринад на пиве
- Горчично медовый маринад
- Быстродействующий маринад на минеральной воде
- Изысканный маринад для шашлыка
Лимонный маринад для шашлыка
Тебе понадобится:
- 2 лимона,
- 1 кг лука,
- 0,5 ч.л. молотого черного перца,
- 1 стакан минеральной воды,
- 2 ч.л. соли,
- щепотка сахара.
Приготовление:
- Лимоны ошпарь кипятком и нарежь на толстые кружочки.
- Измельчи лук, добавь соль, сахар, молотый перец и лимоны.
- Перемешай и влей холодную воду.
Первые 2 часа свинина может мариноваться при комнатной температуре.
Маринад из киви и лука
Тебе понадобится:
- 800 г лука,
- 2 киви,
- 2 ст.л лимонного сока,
- 1 стакан воды,
- молотый черный перец,
- 2 ч.л. соли,
- 0,5 ч.л. сахара.
Приготовление:
- Лук, киви очисти и нарежь, как тебе нравится.
- Добавь соль, сахар, молотый перец и оставь на 5 минут.
- Перемешай, влей лимонный сок и холодную воду.
Долго мариновать в киви нельзя, иначе мясо слишком размягчится.
Острый маринад с аджикой
Тебе понадобится:
- 300 г аджики,
- половина перца чили,
- 3 зубчика чеснока,
- 1 ч.л. молотого кориандра,
- 5 горошин черного перца,
- 2 ст.л. лимонного сока,
- 3 луковицы,
- 1 ч.л. соли,
- щепотка сахара.
Приготовление:
- Перец чили очисти от семян и мелко нарежь.
- Лук измельчи, сбрызни лимонным соком, присыпь солью и сахаром.
- Смешай острый перец, аджику, лук и специи.
- Выдави через пресс чеснок и хорошенько перемешай.
Самый вкусный шашлык получается из шейки!
Кефирно луковый маринад
Тебе понадобится:
- 1 кг лука,
- 300 мл кефира,
- щепотка сахара,
- 0,5 ч.л. молотого черного перца,
- 4 зубчика чеснока,
- 5 веточек петрушки,
- 2 ч.л. соли.
Приготовление:
- Нарежь лук, чеснок и петрушку.
- Добавь соль, сахар, молотый перец и кефир.
Для приготовления этого маринада можно использовать кефир любой жирности.
Луково томатный маринад для шашлыка
Тебе понадобится:
- 1 кг лука,
- 2 стакана томатного сока,
- 4 зубчика чеснока,
- 5 горошин черного перца,
- 0,5 ч.л. молотого черного перца,
- 1 ч.л. молотого лаврового листа,
- 1 ст.л. растительного масла,
- щепотка сахара,
- 2 ч.л. соли.
Приготовление:
- Лук очисти и мелко нарежь кубиками.
- Добавь соль, сахар, специи, масло и томатный сок.
- Перемешай, выдави через пресс чеснок и приступай к маринованию.
Чтобы усилить томатный вкус, добавь парочку мелко нарезанных помидоров.
Маринад с айраном и специями
Тебе понадобится:
- 600 г лука,
- 1 стакан айрана,
- 30 мл растительного масла,
- 1 ст.л. кориандра в зернах,
- 2 лавровых листа,
- 1 ч.л. молотой паприки,
- 1 ст.л. сушеного розмарина,
- 2 ч.л. крупной соли.
Приготовление:
- Нарежь лук крупными кольцами.
- Добавь соль и специи.
- Влей айран, растительное масло и перемешай.
Молодую и свежую свинину на шашлык долго мариновать не стоит.
Маринад с вином и зеленью
Тебе понадобится:
- 1 кг лука,
- 750 мл красного вина,
- 1 ст.л. хлопьев красного перца,
- 2 ст.л. лимонного сока,
- полпучка укропа,
- 3 зубчика чеснока,
- 1 ч.л. молотого лаврового листа,
- молотый черный перец,
- морская соль.
Приготовление:
- Нарежь лук, чеснок и укроп.
- Все смешай, добавь соль, сок лимона, специи и красное вино.
- Перемешай, убери на 10 минут в сторону и приступай к маринованию.
Маринуй свинину в стеклянной, керамической или глиняной посуде.
Маринад из шампанского и яблок
Тебе понадобится:
- 3 луковицы,
- 1 бутылка шампанского,
- 2 яблока,
- 1 ст.л. итальянских трав,
- 0,5 ч.л. молотого черного перца,
- 1 ст.л. оливкового масла,
- 2 ч.л. соли,
- щепотка сахара.
Приготовление:
- Нарежь лук и яблоки.
- Посоли, поперчи, добавь сахар, итальянские травы, масло и перемешай.
- Влей шампанское и приступай к маринованию свинины.
Пузырьки газа всегда быстро размягчают мясо на шашлык.
Маринад на пиве
Тебе понадобится:
- 1 бутылка светлого пива,
- 3 стебля зеленого лука,
- 4 зубчика чеснока,
- сок половины лимона,
- 2 ч.л. соли,
- 1 ч.л. сахара.
Приготовление:
- Нарежь лук и чеснок, добавь сок лимона и пиво.
- Всыпь сахар, соль и перемешай.
Предпочтительнее использовать пиво живого брожения.
Горчично медовый маринад
Тебе понадобится:
- 100 г острой горчицы,
- 3 зубчика чеснока,
- 2 ст.л. меда,
- 2 ч.л. соли,
- 1 ч.л. дижонской горчицы,
- 1 ст.л. оливкового масла,
- 0,5 ч.л. молотой паприки.
Приготовление:
- Смешай острую и дижонскую горчицы, добавь мед, масло, паприку и соль.
- Выдави через пресс чеснок и хорошенько перемешай.
Маринуй свинину на шашлык в холодильнике, накрывая крышкой или пищевой пленкой.
Быстродействующий маринад на минеральной воде
Тебе понадобится:
- 500 г лука,
- 1 бутылка сильногазированной минеральной воды,
- 2 ст.л. лимонного сока,
- 1 ч.л. молотого кориандра,
- 0,5 ч.л. молотого черного перца,
- соль.
Приготовление:
- Лук очисти и нарежь крупными кольцами.
- Добавь соль, молотый перец и кориандр.
- Влей минералку и лимонный сок.
Маринованную свинину можно будет жарить уже через час.
Изысканный маринад для шашлыка
Ингредиенты
Порции: –
Ингредиенты
Порции: –+
- Свиная шея 3 кг.
- Помидор 3 шт.
- Соус соевый 50 гр.
- Паприка 1 стол.л.
- Масло растительное 1 стол.л.
- Мед 1 стол.л.
- Крахмал кукурузный 1 стол.л.
- Перец чили 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 зубч.
- Соль по вкусу.
На порцию
Калории: 310 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 28 г
Углеводы: 2 г
Шаги
Натереть помидоры и пропустить через сито.- Добавить соевый соус и соль, перемешать.
- Добавить паприку.
- Добавить растительное масло.
- Добавить мед, перемешать.
- Добавить крахмал и на медленном огне томить до загустения. Свинину нарезать кусочками и замариновать в соусе на пару часов.
- В отдельной посуде смешать мелко нарезанные перец, лук и чеснок.
- Перед жаркой натереть смесью мясо. Готовьте шашлык как обычно, не забывайте часто переворачивать.
Этот маринад подойдёт практически к любому мясу.
Ленивая пицца из лаваша на сковороде это простое и быстрое кулинарное решение для вашего сытного перекуса. Дополнить тонкую оригинальную основу можно любыми ингредиентами по вкусу. Лучшие идеи для домашнего стола вы найдете в готовой подборке из пошаговых рецептов.
Макароны по флотски известнейший рецепт, который придумали в СССР в первой половине прошлого столетия.Изюминка этого блюда состоит в способе приготовления мяса и макарон. Для рецепта подойдут какие угодно макароны любой формы и любого вида. Обычно для приготовления макарон по флотски используют фарш, но в этом рецепте его с таким же успехом заменит нежное филе куриной грудки.
Приготовить вкусную и аппетитную пиццу дома очень просто. Для этого понадобиться армянский лаваш и сочная начинка из грибов и сыра. Сделать это быстро и легко, а получается невероятное блюдо для семейного перекуса! Настоящее объедение!
В казанке на плите можно приготовить не менее вкусное жаркое, чем в печи. В данном рецепте жаркое готовится из картошки и свинины. Овощи и мясо обжариваются отдельно.
Очень вкусная и сочная пицца с настоящим соусом цезарь. В сущности, в ней, как и в салате Цезарь, нет ничего сложного. Погоду делает соус. Я решила обойтись минималистическим вариантом без каперсов. То есть просто самый обычный майонез с вустерским соусом (который, кстати, отвечает в Цезаре за вкус анчоусов).
Окрошка это самый любимый летний суп, который вводит в недоумение многих иностранцев. Овощи, яйцо и колбаса, залитые терпким освежающим квасом, и все это украшено ароматной зеленью что может быть лучше в жару! Но ничто не помешает вам есть окрошку хоть круглый год было бы желание, а продукты найдутся!
Окрошка на холодном кефире просто создана для обеда или перекуса в жаркий летний день. Чтобы ее приготовить, потребуется совсем немного вашего времени и несколько самых простых ингредиентов. А чтобы блюдо получилось сытнее, добавим в этот рецепт немного вареной колбасы.
Просто, доступно, а еще очень аппетитно и сытно! Пышные котлеты из фарша свинины делаются довольно легко и их сможет приготовить даже начинающая хозяюшка. Дополнив это блюдо любимым гарниром, например, картофелем, гречкой, макаронами и овощами, вы вкусно накормите всю семью.
Жареные пельмени под ароматной сырной корочкой блюдо, которое понравится всей вашей семье и подойдет как для обеда, так и для ужина. По своему вкусу можно дополнить блюдо различными овощами.
Если вы думали, что солянка это только суп, вы ошибаетесь. Приготовьте по нашему рецепту солянку из капусты с тушенкой вкусное и сытное второе блюдо, которое наверняка понравится вашим домашним. Это блюдо вкуснее, чем тушеная капуста, и проще, чем рецепт мяса с гарниром. Выбирайте свежие овощи и качественную тушенку, и тогда солянка точно получится идеальной.
Вкусный и простой ужин, особенно в грибной сезон! Грибы подходят почти все, особо вкусно получаются: лисички, опята, боровики, рыжики, вешенки, подосиновики, шампиньоны. Сначала в растительном масле поджаривается картошка, после к ней добавляются грибы и лук. Другой вариант: грибы с луком жарятся отдельно, затем смешиваются с картофелем и подаются на стол. А можно взять сметанную заливку и потушить под крышкой еще немного. Или присыпать сыром и слегка запечь в духовке.
Домашнее тесто для пиццы лучшая основа для любимого всеми блюда. Готовь любое: дрожжевое или слоеное, пресное или песочное, для начинающих и опытных хозяек. Тебе помогут пошаговые фото, советы.
Предлагаю приготовить вкусную пиццу из дрожжевого теста холодного приготовления. В холоде ферментация идет, а дрожжи свою работу замедляют. За сутки в холодильнике тесто вызревает, а вкус улучшается.
Вкусная окрошка особенно хороша в жаркий день. Окрошка освежающее и сытное блюдо, которое готовят весной и летом. Это холодный суп. Сегодня есть множество рецептов этого блюда. Приготовьте окрошку на минералке и домашнем майонезе это просто и очень вкусно. Окрошка появилась в Российской империи в конце XIX века, когда к традиционной тюре в трактирах начали добавлять другие ингредиенты, в частности, кусочки мяса, остававшиеся на костях после его варки.
Самый простой рецепт куриного супа, приготовленного в мультиварке. Вам необходимо просто нарезать ингредиенты, которые есть в каждом холодильнике, потратить 10-15 минут на все манипуляции, и спустя 40 минут можно наслаждаться супчиком.
Макароны по флотски один из популярнейших рецептов родом из СССР. Это блюдо было придумано в 20х годах прошлого столетия. Эксклюзивность рецепта заключается в самом способе приготовления мясного фарша и макаронных изделий. Для блюда подойдут любые макароны любого сорта и формы. Фарш тоже можно брать любой, конкретно в этом рецепте используется куриный. А добавление тертого сыра придаст блюду неповторимый сливочный вкус.