Содержание нажмите чтобы перейти:
- Лимонный маринад для шашлыка
- Маринад из киви и лука
- Острый маринад с аджикой
- Кефирно луковый маринад
- Луково томатный маринад для шашлыка
- Маринад с айраном и специями
- Маринад с вином и зеленью
- Маринад из шампанского и яблок
- Маринад на пиве
- Горчично медовый маринад
- Быстродействующий маринад на минеральной воде
- Изысканный маринад для шашлыка
Лимонный маринад для шашлыка
Тебе понадобится:
- 2 лимона,
- 1 кг лука,
- 0,5 ч.л. молотого черного перца,
- 1 стакан минеральной воды,
- 2 ч.л. соли,
- щепотка сахара.
Приготовление:
- Лимоны ошпарь кипятком и нарежь на толстые кружочки.
- Измельчи лук, добавь соль, сахар, молотый перец и лимоны.
- Перемешай и влей холодную воду.
Первые 2 часа свинина может мариноваться при комнатной температуре.
Маринад из киви и лука
Тебе понадобится:
- 800 г лука,
- 2 киви,
- 2 ст.л лимонного сока,
- 1 стакан воды,
- молотый черный перец,
- 2 ч.л. соли,
- 0,5 ч.л. сахара.
Приготовление:
- Лук, киви очисти и нарежь, как тебе нравится.
- Добавь соль, сахар, молотый перец и оставь на 5 минут.
- Перемешай, влей лимонный сок и холодную воду.
Долго мариновать в киви нельзя, иначе мясо слишком размягчится.
Острый маринад с аджикой
Тебе понадобится:
- 300 г аджики,
- половина перца чили,
- 3 зубчика чеснока,
- 1 ч.л. молотого кориандра,
- 5 горошин черного перца,
- 2 ст.л. лимонного сока,
- 3 луковицы,
- 1 ч.л. соли,
- щепотка сахара.
Приготовление:
- Перец чили очисти от семян и мелко нарежь.
- Лук измельчи, сбрызни лимонным соком, присыпь солью и сахаром.
- Смешай острый перец, аджику, лук и специи.
- Выдави через пресс чеснок и хорошенько перемешай.
Самый вкусный шашлык получается из шейки!
Кефирно луковый маринад
Тебе понадобится:
- 1 кг лука,
- 300 мл кефира,
- щепотка сахара,
- 0,5 ч.л. молотого черного перца,
- 4 зубчика чеснока,
- 5 веточек петрушки,
- 2 ч.л. соли.
Приготовление:
- Нарежь лук, чеснок и петрушку.
- Добавь соль, сахар, молотый перец и кефир.
Для приготовления этого маринада можно использовать кефир любой жирности.
Луково томатный маринад для шашлыка
Тебе понадобится:
- 1 кг лука,
- 2 стакана томатного сока,
- 4 зубчика чеснока,
- 5 горошин черного перца,
- 0,5 ч.л. молотого черного перца,
- 1 ч.л. молотого лаврового листа,
- 1 ст.л. растительного масла,
- щепотка сахара,
- 2 ч.л. соли.
Приготовление:
- Лук очисти и мелко нарежь кубиками.
- Добавь соль, сахар, специи, масло и томатный сок.
- Перемешай, выдави через пресс чеснок и приступай к маринованию.
Чтобы усилить томатный вкус, добавь парочку мелко нарезанных помидоров.
Маринад с айраном и специями
Тебе понадобится:
- 600 г лука,
- 1 стакан айрана,
- 30 мл растительного масла,
- 1 ст.л. кориандра в зернах,
- 2 лавровых листа,
- 1 ч.л. молотой паприки,
- 1 ст.л. сушеного розмарина,
- 2 ч.л. крупной соли.
Приготовление:
- Нарежь лук крупными кольцами.
- Добавь соль и специи.
- Влей айран, растительное масло и перемешай.
Молодую и свежую свинину на шашлык долго мариновать не стоит.
Маринад с вином и зеленью
Тебе понадобится:
- 1 кг лука,
- 750 мл красного вина,
- 1 ст.л. хлопьев красного перца,
- 2 ст.л. лимонного сока,
- полпучка укропа,
- 3 зубчика чеснока,
- 1 ч.л. молотого лаврового листа,
- молотый черный перец,
- морская соль.
Приготовление:
- Нарежь лук, чеснок и укроп.
- Все смешай, добавь соль, сок лимона, специи и красное вино.
- Перемешай, убери на 10 минут в сторону и приступай к маринованию.
Маринуй свинину в стеклянной, керамической или глиняной посуде.
Маринад из шампанского и яблок
Тебе понадобится:
- 3 луковицы,
- 1 бутылка шампанского,
- 2 яблока,
- 1 ст.л. итальянских трав,
- 0,5 ч.л. молотого черного перца,
- 1 ст.л. оливкового масла,
- 2 ч.л. соли,
- щепотка сахара.
Приготовление:
- Нарежь лук и яблоки.
- Посоли, поперчи, добавь сахар, итальянские травы, масло и перемешай.
- Влей шампанское и приступай к маринованию свинины.
Пузырьки газа всегда быстро размягчают мясо на шашлык.
Маринад на пиве
Тебе понадобится:
- 1 бутылка светлого пива,
- 3 стебля зеленого лука,
- 4 зубчика чеснока,
- сок половины лимона,
- 2 ч.л. соли,
- 1 ч.л. сахара.
Приготовление:
- Нарежь лук и чеснок, добавь сок лимона и пиво.
- Всыпь сахар, соль и перемешай.
Предпочтительнее использовать пиво живого брожения.
Горчично медовый маринад
Тебе понадобится:
- 100 г острой горчицы,
- 3 зубчика чеснока,
- 2 ст.л. меда,
- 2 ч.л. соли,
- 1 ч.л. дижонской горчицы,
- 1 ст.л. оливкового масла,
- 0,5 ч.л. молотой паприки.
Приготовление:
- Смешай острую и дижонскую горчицы, добавь мед, масло, паприку и соль.
- Выдави через пресс чеснок и хорошенько перемешай.
Маринуй свинину на шашлык в холодильнике, накрывая крышкой или пищевой пленкой.
Быстродействующий маринад на минеральной воде
Тебе понадобится:
- 500 г лука,
- 1 бутылка сильногазированной минеральной воды,
- 2 ст.л. лимонного сока,
- 1 ч.л. молотого кориандра,
- 0,5 ч.л. молотого черного перца,
- соль.
Приготовление:
- Лук очисти и нарежь крупными кольцами.
- Добавь соль, молотый перец и кориандр.
- Влей минералку и лимонный сок.
Маринованную свинину можно будет жарить уже через час.
Изысканный маринад для шашлыка
Ингредиенты
Порции: –
Ингредиенты
Порции: –+
- Свиная шея 3 кг.
- Помидор 3 шт.
- Соус соевый 50 гр.
- Паприка 1 стол.л.
- Масло растительное 1 стол.л.
- Мед 1 стол.л.
- Крахмал кукурузный 1 стол.л.
- Перец чили 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 зубч.
- Соль по вкусу.
На порцию
Калории: 310 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 28 г
Углеводы: 2 г
Шаги
Натереть помидоры и пропустить через сито.- Добавить соевый соус и соль, перемешать.
- Добавить паприку.
- Добавить растительное масло.
- Добавить мед, перемешать.
- Добавить крахмал и на медленном огне томить до загустения. Свинину нарезать кусочками и замариновать в соусе на пару часов.
- В отдельной посуде смешать мелко нарезанные перец, лук и чеснок.
- Перед жаркой натереть смесью мясо. Готовьте шашлык как обычно, не забывайте часто переворачивать.
Этот маринад подойдёт практически к любому мясу.
Лагман из говядины с лапшой традиционное блюдо Восточной кухни. Но, несмотря на это, стоит отметить, что это блюдо было придумано в Древнем Китае. Только спустя несколько веков лагман перекочевал в Среднюю Азию. Наиболее популярны рецепты лагмана с говядиной или бараниной. К мясу добавляется лапша и овощи : помидоры, болгарский перец, морковь и лук. А добавление приправ и специй делает блюдо невероятно ароматным и вкусным!
Чаще всего используют томаты, перец, специи. Но существует аджика из болгарского перца без добавления томатов. Смотрите, как приготовить аджику из болгарского перца без помидоров.
В домашних условиях приготовить картошку фри можно различными способами. Например, сделать это можно с использованием мультиварки. Как приготовить картошку фри в мультиварке? Картошка фри в мультиварке получается золотистая, в меру хрустящая и очень вкусная. Картофель фри в мультиварке готовить удобнее и быстрее, чем на сковороде. Чтобы пожарить гарнир еще быстрее, используйте замороженный картофель фри.
Готовить можно из свежей или консервированной рыбы. Последний вариант подходит, когда на готовку практически нет времени. В процессе подготовки ингредиентов помните, что горбуша должна быть свежей, желательно недавно выловленной. В этом случае суп будет нежным. Если использовать старую рыбу, долго лежавшую в морозильном отделении, то она придаст неприятный привкус, который испортит впечатление от приготовленного блюда.
Вкусный, полезный, сладкий, без стерилизации. Компот из черешни на зиму - это отличная заготовка, которая будет радовать в холодное время года. Насыщенный вкус, яркий цвет и потрясающий аромат напомнят о тёплых летних днях и скрасят долгие зимние вечера.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Красивый, оригинальный, из обычных продуктов, самый лучший! Классический борщ с говядиной сварить не так уж и сложно, а вот сохранить яркий рубиновый цвет этого первого блюда у многих хозяек не получается. Следуя нехитрым инструкциям, вы сварите не только вкусный, но и очень красивый борщ.
Сытно, вкусно и поразительно просто. Идеально для обеда. Поджарка из свинины на сковороде относится к блюдам советской кухни. Ее наличие в меню кафе, ресторанов и обычных столовых было практически повсеместным. Делается очень просто, справится даже новичок.
Солянка, как исконно русское блюдо, веками готовится на домашних кухнях. Пикантный вкус солянки, несмотря на простоту и крестьянские корни, заставила рестораторов внести ее в меню своих заведений. Произошедшая то ли от слова «соль», то ли от «селянки», блюдо простолюдинов с десятилетиями трансформировалось и дошло до нас в нынешнем варианте. Однако уникальность сохранила: в него можно добавлять или убавлять все, что душа пожелает. Главное, чтобы она была наваристой и густой.
🔥Классический борщ безоговорочно хорош всем, но иногда хочется немного разнообразия. Поэтому предлагаем в этот раз приготовить борщ с квашеной капустой. Специально для тебя собрали лучшие пошаговые рецепты!❤️🔥
Мясная начинка и очень нежное дрожжевое тесто, как пух! Наверное все любят дрожжевые пироги с мясом. Его легко готовить и очень вкусно есть! Такой мясной пирог можно приготовить на ужин или испечь для пикника и даже на праздник.
Яичница это всеми любимое блюдо, которое идеально подходит для завтрака. Она никогда не надоест, ведь ее можно готовить с разными наполнителями.Сыр, овощи, грибы, курица, сосиски, зелень все это отлично сочетается с яичницей. С таким блюдом справиться даже ребенок!
Жареный лагман по узбекски вкусное и сытное блюдо с мясом, овощами и лапшой. Лагман называют "блюдом любви". Его, как и плов, готовят на больших торжествах, например, на свадьбе. Невеста на второй день свадьбы готовит лагман, чтобы показать свои кулинарные способности. Как приготовить жареный лагман в домашних условиях на сковороде? Классический рецепт предполагает использование говядины, ее можно заменить телятиной или бараниной. Приготовление простое, если следить за этапами приготовления.
Лагман в переводе означает «растянутое тесто». Блюдо пришло в Среднюю Азию из Китая. Это кушанье сочетает в себе сразу два блюда и суп, и второе. Как приготовить лагман из баранины? В процессе приготовления баранина впитывает в себя сок овощей и специй, поэтому становится невероятно нежной и вкусной. Классический рецепт предполагает самостоятельное приготовление лапши. Пошаговый рецепт поможет приготовить лагман из баранины.
Бифштекс с яичницей простое, необычное и очень красивое блюдо. Оно обладает прекрасным вкусом и высокими питательными качествами.
Традиционный узбекский или монгольский плов готовится с бараниной, но в пост можно приготовить овощной плов, который будет не менее вкусным. Самым важным ингредиентом постного плова считается морковь. Ее всегда добавляют много, и именно она дает блюду неповторимый вкус и цвет. Для приготовления понадобится казан или глубокая сковорода с толстым дном и стенками. Чугунный казан лучше сохраняет тепло, а казан из алюминия легче по весу и его удобнее использовать на электроплитах.