Содержание нажмите чтобы перейти:
Окрошка на кефире
Ингредиенты:
- 2 картофелины
- 2 огурца
- 1 пучок зеленого лука
- 300 г ветчины
- 2 яйца
- 6 редисок
- зелень
- кефир
- специи
Приготовление:
- Отвари картошку и яйца до готовности, и нарежь все ингредиенты очень мелким кубиком.
- Огурцы можно натереть на крупной терке.
- Добавь рубленую зелень и специи, и залей окрошку кефиром перед подачей.
Один из классических способов приготовления, который должна знать каждая хозяйка!
Окрошка на воде с майонезом
Ингредиенты:
- 2 картофелины
- 2 огурца
- 0,5 луковицы
- 300 г вареной колбасы
- зелень
- 4 яйца
- 1 л воды
- майонез
- 0,5 ст.л. уксуса
Приготовление:
- Отвари яйца, нарежь все мелким кубиком, измельчи зелень и перемешай ингредиенты с майонезом по вкусу.
- Залей окрошку водой до желаемой консистенции, добавь уксус и отправь ее в холодильник.
Легкую кислинку окрошке придаст капля уксуса.
Окрошка на квасе
Ингредиенты:
- 500 г картошки
- 300 г вареной колбасы
- 3 яйца
- 200 г редиски
- 300 г огурцов
- 1 перец
- зелень
- специи
- сметана
Приготовление:
- Отвари картошку и яйца до готовности, и дай им остыть.
- Тонко нарежь редис, а остальные ингредиенты порежь кубиком.
- Измельчи зелень, перемешай все со специями, залей квасом и подавай со сметаной.
Обязательно нужен хороший хлебный квас с выразительным вкусом.
Окрошка на пиве
Ингредиенты:
- 1 пучок зеленого лука
- 2 картофелины
- 6 редисок
- 400 г колбасы
- 2 огурца
- 2 яйца
- специи
- 1 л пива
Приготовление:
- Охлади вареную картошку и яйца, и нарежь все ингредиенты мелким кубиком.
- Приправь окрошку по вкусу и залей пивом перед подачей.
Красиво получается, если нарезать яйца половинками или крупными дольками и добавить уже при подаче.
Мясная окрошка
Ингредиенты:
- 100 г говядины
- 100 г свиного окорока
- 100 г языка
- 1 пучок зеленого лука
- 200 г огурцов
- 100 г сметаны
- 2 яйца
- специи
- зелень
- горчица
- 1 л кваса
Приготовление:
- Отвари яйца до готовности и разотри желтки со сметаной, горчицей и специями, и перемешай заправку с квасом.
- Отвари все мясо, и нарежь кубиком вместе с белками и огурцами.
- Добавь рубленую зелень, перемешай окрошку и залей квасом.
Самый сытный рецепт окрошки!
Овощная окрошка
Ингредиенты:
- 1 л кефира
- 40 г зелени
- 5 огурцов
- 3 яйца
- 6 редисок
- 2 картофелины
- 20 г майонеза
Приготовление:
- Отвари картошку и яйца, а потом мелко нарежь.
- Половину огурцов и редиски нарежь мелким кубиком, а остальное натри на терке.
- Добавь рубленую зелень, приправь окрошку и залей кефиром с майонезом.
Диетический вариант совсем без мяса или колбасы.
Окрошка с колбасой
Ингредиенты:
- 200 г вареной колбасы
- 150 г салями
- 400 г картофеля
- 6 яиц
- 400 г огурцов
- 350 г редиски
- 1 пучок зеленого лука
- 1 пучок зелени
- специи
- сметана
- газированная минералка
Приготовление:
- Отвари картошку и яйца, и нарежь все ингредиенты мелким кубиком.
- Отдельно наруби зелень и зеленый лук, перемешай все со специями, залей минералкой и подавай со сметаной.
Еще один классический рецепт!
Окрошка с редькой
Ингредиенты:
- 300 г салями
- 1 редька
- 3 картофелины
- 3 яйца
- 2 огурца
- 2 ст.л. лимонного сока
- специи
- зелень
- 700 мл кефира
Приготовление:
- Отвари яйца и картошку, нарежь все ингредиенты кубиками, сбрызни лимонным соком и перемешай.
- Залей окрошку кефиром и добавь специи с зеленью по вкусу.
Очень вкусный вариант, да еще и с колбасой салями!
Окрошка с креветками
Ингредиенты:
- 2 огурца
- 1 картофелина
- 2 яйца
- 20 г зеленого лука
- 150 г креветок
- 1 л минералки
- 250 г сметаны
- специи
Приготовление:
- Отвари картошку и яйца, и нарежь все кубиком.
- Отдельно отвари креветки до готовности по инструкции, а самые крупные разрежь на несколько частей.
- Добавь сметану и специи, залей все минералкой, и хорошо перемешай.
Оригинальный рецепт приготовления окрошки для любителей морепродуктов.
Окрошка со свеклой
Ингредиенты:
- 1 свекла
- 2 картофелины
- 1 яйцо
- 0,5 лимона
- 400 мл минералки
- 1 огурец
- 50 г колбасы
- сметана
- специи
- зелень
Приготовление:
- Отдельно отвари картошку, яйцо и свеклу, натри свеклу на терке, а остальные ингредиенты нарежь кубиком.
- Сбрызни окрошку лимоном, добавь специи и зелень, перемешай со сметаной по вкусу и залей минералкой.
Очаровательный розовый цвет мгновенно привлекает внимание.
Окрошка с фасолью
Ингредиенты:
- 300 г фасоли
- 3 яйца
- 200 г огурцов
- 200 г картошки
- 200 г редиса
- кефир
- специи
Приготовление:
- Отвари картошку и яйца, нарежь все мелким кубиком и в конце добавь фасоль.
- Все перемешай, добавь специи и залей кефиром по вкусу.
Если берешь сухую фасоль, заранее ее замочи и отвари, чтобы она была мягкая и успела остыть.
Окрошка с солеными огурцами
Ингредиенты:
- 3 соленых огурца,
- 200 г колбасы
- 2 яйца
- 25 г лука
- зеленый лук
- зелень
- 2 картофелины
- 150 г редиса
- квас
Приготовление:
- Отвари яйца и картошку, и нарежь все ингредиенты мелким кубиком вместе с огурцами.
- Добавь рубленый лук и зелень, перемешай окрошку и залей квасом.
Соленые огурцы явно меняют привычный вкус окрошки.
Окрошка на квасе с курицей
Ингредиенты
Порции: –
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 4 шт.
- Куриное филе 250 гр.
- Огурец 1 шт.
- Редис 6 шт.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Лук зелёный 1 пучок.
- Укроп 1 пучок.
- Квас 350 мл.
- Соль по вкусу.
- Перец чёрный молотый по вкусу.
На порцию
Калории: 69 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 7 г
Шаги
Филе курицы отварите, все остальное хорошо промойте водой.- Промытый картофель положите в кастрюлю и залейте водой. Варите до готовности, примерно 25-30 минут. Затем остудите и срежьте кожуру.
- Яйца отварите по классической схеме 10 минут варки после того, как вода закипит. Затем слейте из кастрюли воду и залейте яйца холодной водой, чтобы они остыли.
- Разрежьте редис на мелкие кубики.
- Такими же кубиками нашинкуйте огурец.
- Помельче покрошите зелень.
- Отварной картофель порубите мелкими кубиками.
- Очистите куриный яйца, некрупно нарежьте кубиками.
- Вареное мясо птицы также порубите кубиками.
- Выложите все нарезанные продукты в вместительную емкость и перемешайте. Основа для окрошки готова. Осталось только залить ее квасом перед подачей и добавить заправку в виде сметаны или майонеза.
- Добавьте квас непосредственно перед подачей блюда. Количество майонеза и сметаны зависит от ваших предпочтений.
В период жаркого лета квас можно использовать не только как освежающий напиток, но и в качестве основного ингредиента для окрошки. Это блюдо как раз для жаркой погоды низкокалорийное, подается холодным и готовится быстро. А если добавить в окрошку отварного куриного мяса, она станет только аппетитнее.
Вкусный летний супчик, идеально подойдет на обед или ужин! Очень вкусно и сытно, советуем и Вам такие рецепты попробовать. А начнем с классики, окрошка с колбасой. Классика окрошка на квасе с колбасой. Количество ингредиентов дается на полную трехлитровую кастрюлю.
На скорую руку, вкусно, легко, полезно на каждый день! Классическую окрошку с колбасой вы приготовите максимум за 30 минут. Состав продуктов можно изменять под свои предпочтения, делать заливку не только на квасе, но и на кефире, сыворотке, йогурте. Лучший холодный суп в летний сезон!
В жаркую летнюю погоду на столе уместно смотрится окрошка с колбасой. Рецепт классической окрошки включает в себя квас, которым заливают основу прямо в порционной тарелке. Рецепт с колбасой на квасе позволяет приготовить легкое и освежающее блюдо. От выбора кваса будет зависеть общий вкус блюда. Он не должен быть сладким. Никаких искусственных компонентов быть не должно, только продукт живого брожения.
Существует огромное количество рецептов окрошки, однако русским традиционным вариантом считается именно рецепт окрошки с колбасой и зеленью на квасе. Этот холодный суп актуален круглый год, но особенно летом. В отличие от вариантов с говяжьим языком и другим мясом, требующим термической обработки, окрошка, приготовленная по этому рецепту, требует гораздо меньше времени и так же прекрасно утоляет голод и жажду!
Окрошка на холодном кефире просто создана для обеда или перекуса в жаркий летний день. Чтобы ее приготовить, потребуется совсем немного вашего времени и несколько самых простых ингредиентов. А чтобы блюдо получилось сытнее, добавим в этот рецепт немного вареной колбасы.
Окрошка это самый любимый летний суп, который вводит в недоумение многих иностранцев. Овощи, яйцо и колбаса, залитые терпким освежающим квасом, и все это украшено ароматной зеленью что может быть лучше в жару! Но ничто не помешает вам есть окрошку хоть круглый год было бы желание, а продукты найдутся!
Жареная картошка с сосисками отличное, простое и сытное блюдо, которое быстро готовится и не требует больших усилий. Оно отлично подойдёт как перекус, так и как сытный ужин.
Рассольник суп знакомый всем с детства. В какой семье не готовили его на обед. Многие дети, кстати, его любят. Предлагаю вспомнить об этом супе и приготовить его на обед. Не забудьте о свежей сметане.
ИнгредиентыПорции: –+4Свиной фарш 400 гр.Лук репчатый 1 шт.Морковь 1 шт.Томатная паста 2 стол.л.Макароны 600 гр.На порциюКалории: 259 ккалБелки: 11 гЖиры: 7 гУглеводы: 36 г Шаги60 мин.Видео-рецептПечатьСтавим разогреваться сковородку с маслом. Пока разогревается нарезаем морковь...
Макароны по флотски известнейший рецепт, который придумали в СССР в первой половине прошлого столетия.Изюминка этого блюда состоит в способе приготовления мяса и макарон. Для рецепта подойдут какие угодно макароны любой формы и любого вида. Обычно для приготовления макарон по флотски используют фарш, но в этом рецепте его с таким же успехом заменит нежное филе куриной грудки.
Очень быстрый рецепт сытного блюда. Приготовить такие макароны можно буквально из 3 ингредиентов, которые легко найти в каждом доме. Многие любят это блюдо за простоту приготовления и незабываемый вкус, который знаком с детства. Сам рецепт пришел к нам из СССР, поэтом у многих блюдо вызывает ностальгию и приятную грусть.
Перед подачей на стол пиццу с копченой колбасой и сыром можно посыпать листочками базилика, руколы или другой зелени и слегка сбрызнуть вкусным оливковым маслом первого холодного отжима. Быстрый и вкусный ужин или завтрак.
Хочется недорогой и доступной рыбки приготовь котлеты из минтая. Рассмотри яркие, последовательные рецепты с фото шагами, узнавай секреты выбора ингредиентов, нюансы подготовки и приготовления, пользу и пищевую значимость такой, казалось бы, банальной рыбки.
Мясо по кремлёвски получается очень сочным и вкусным, островатым и с едва уловимой кислинкой. А готовится такой чудесный ужин невероятно просто, особенно, если в хозяйстве имеется мультиварка. Понадобится лишь совсем не много терпения, чтобы дождаться приготовления такого аппетитного блюда.
Аджика является одним из видов домашней заготовки, которые традиционно и классически делают только из острого перца. Она бывает красная из красного жгучего, зеленая из зеленого жгучего с добавлением свежей зелени и множества приправ. Все остальные виды аджики без перца, по сути, ею не являются. Но в жизни всё меняется, и вот появилась аджика без перца.
Лагман с картошкой отличный вариант обеда для всей семьи. Классический рецепт лагмана не предполагает использование картофеля. Но можно немного изменить рецепт и сделать еще более сытный лагман с картофелем, а лапша понадобится покупная. Так можно уменьшить время приготовления. Пошаговый рецепт лагмана с картофелем: как готовить знаменитый узбекский обед.