Содержание нажмите чтобы перейти:
Окрошка на кефире
Ингредиенты:
- 2 картофелины
- 2 огурца
- 1 пучок зеленого лука
- 300 г ветчины
- 2 яйца
- 6 редисок
- зелень
- кефир
- специи
Приготовление:
- Отвари картошку и яйца до готовности, и нарежь все ингредиенты очень мелким кубиком.
- Огурцы можно натереть на крупной терке.
- Добавь рубленую зелень и специи, и залей окрошку кефиром перед подачей.
Один из классических способов приготовления, который должна знать каждая хозяйка!
Окрошка на воде с майонезом
Ингредиенты:
- 2 картофелины
- 2 огурца
- 0,5 луковицы
- 300 г вареной колбасы
- зелень
- 4 яйца
- 1 л воды
- майонез
- 0,5 ст.л. уксуса
Приготовление:
- Отвари яйца, нарежь все мелким кубиком, измельчи зелень и перемешай ингредиенты с майонезом по вкусу.
- Залей окрошку водой до желаемой консистенции, добавь уксус и отправь ее в холодильник.
Легкую кислинку окрошке придаст капля уксуса.
Окрошка на квасе
Ингредиенты:
- 500 г картошки
- 300 г вареной колбасы
- 3 яйца
- 200 г редиски
- 300 г огурцов
- 1 перец
- зелень
- специи
- сметана
Приготовление:
- Отвари картошку и яйца до готовности, и дай им остыть.
- Тонко нарежь редис, а остальные ингредиенты порежь кубиком.
- Измельчи зелень, перемешай все со специями, залей квасом и подавай со сметаной.
Обязательно нужен хороший хлебный квас с выразительным вкусом.
Окрошка на пиве
Ингредиенты:
- 1 пучок зеленого лука
- 2 картофелины
- 6 редисок
- 400 г колбасы
- 2 огурца
- 2 яйца
- специи
- 1 л пива
Приготовление:
- Охлади вареную картошку и яйца, и нарежь все ингредиенты мелким кубиком.
- Приправь окрошку по вкусу и залей пивом перед подачей.
Красиво получается, если нарезать яйца половинками или крупными дольками и добавить уже при подаче.
Мясная окрошка
Ингредиенты:
- 100 г говядины
- 100 г свиного окорока
- 100 г языка
- 1 пучок зеленого лука
- 200 г огурцов
- 100 г сметаны
- 2 яйца
- специи
- зелень
- горчица
- 1 л кваса
Приготовление:
- Отвари яйца до готовности и разотри желтки со сметаной, горчицей и специями, и перемешай заправку с квасом.
- Отвари все мясо, и нарежь кубиком вместе с белками и огурцами.
- Добавь рубленую зелень, перемешай окрошку и залей квасом.
Самый сытный рецепт окрошки!
Овощная окрошка
Ингредиенты:
- 1 л кефира
- 40 г зелени
- 5 огурцов
- 3 яйца
- 6 редисок
- 2 картофелины
- 20 г майонеза
Приготовление:
- Отвари картошку и яйца, а потом мелко нарежь.
- Половину огурцов и редиски нарежь мелким кубиком, а остальное натри на терке.
- Добавь рубленую зелень, приправь окрошку и залей кефиром с майонезом.
Диетический вариант совсем без мяса или колбасы.
Окрошка с колбасой
Ингредиенты:
- 200 г вареной колбасы
- 150 г салями
- 400 г картофеля
- 6 яиц
- 400 г огурцов
- 350 г редиски
- 1 пучок зеленого лука
- 1 пучок зелени
- специи
- сметана
- газированная минералка
Приготовление:
- Отвари картошку и яйца, и нарежь все ингредиенты мелким кубиком.
- Отдельно наруби зелень и зеленый лук, перемешай все со специями, залей минералкой и подавай со сметаной.
Еще один классический рецепт!
Окрошка с редькой
Ингредиенты:
- 300 г салями
- 1 редька
- 3 картофелины
- 3 яйца
- 2 огурца
- 2 ст.л. лимонного сока
- специи
- зелень
- 700 мл кефира
Приготовление:
- Отвари яйца и картошку, нарежь все ингредиенты кубиками, сбрызни лимонным соком и перемешай.
- Залей окрошку кефиром и добавь специи с зеленью по вкусу.
Очень вкусный вариант, да еще и с колбасой салями!
Окрошка с креветками
Ингредиенты:
- 2 огурца
- 1 картофелина
- 2 яйца
- 20 г зеленого лука
- 150 г креветок
- 1 л минералки
- 250 г сметаны
- специи
Приготовление:
- Отвари картошку и яйца, и нарежь все кубиком.
- Отдельно отвари креветки до готовности по инструкции, а самые крупные разрежь на несколько частей.
- Добавь сметану и специи, залей все минералкой, и хорошо перемешай.
Оригинальный рецепт приготовления окрошки для любителей морепродуктов.
Окрошка со свеклой
Ингредиенты:
- 1 свекла
- 2 картофелины
- 1 яйцо
- 0,5 лимона
- 400 мл минералки
- 1 огурец
- 50 г колбасы
- сметана
- специи
- зелень
Приготовление:
- Отдельно отвари картошку, яйцо и свеклу, натри свеклу на терке, а остальные ингредиенты нарежь кубиком.
- Сбрызни окрошку лимоном, добавь специи и зелень, перемешай со сметаной по вкусу и залей минералкой.
Очаровательный розовый цвет мгновенно привлекает внимание.
Окрошка с фасолью
Ингредиенты:
- 300 г фасоли
- 3 яйца
- 200 г огурцов
- 200 г картошки
- 200 г редиса
- кефир
- специи
Приготовление:
- Отвари картошку и яйца, нарежь все мелким кубиком и в конце добавь фасоль.
- Все перемешай, добавь специи и залей кефиром по вкусу.
Если берешь сухую фасоль, заранее ее замочи и отвари, чтобы она была мягкая и успела остыть.
Окрошка с солеными огурцами
Ингредиенты:
- 3 соленых огурца,
- 200 г колбасы
- 2 яйца
- 25 г лука
- зеленый лук
- зелень
- 2 картофелины
- 150 г редиса
- квас
Приготовление:
- Отвари яйца и картошку, и нарежь все ингредиенты мелким кубиком вместе с огурцами.
- Добавь рубленый лук и зелень, перемешай окрошку и залей квасом.
Соленые огурцы явно меняют привычный вкус окрошки.
Окрошка на квасе с курицей
Ингредиенты
Порции: –
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 4 шт.
- Куриное филе 250 гр.
- Огурец 1 шт.
- Редис 6 шт.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Лук зелёный 1 пучок.
- Укроп 1 пучок.
- Квас 350 мл.
- Соль по вкусу.
- Перец чёрный молотый по вкусу.
На порцию
Калории: 69 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 7 г
Шаги
Филе курицы отварите, все остальное хорошо промойте водой.- Промытый картофель положите в кастрюлю и залейте водой. Варите до готовности, примерно 25-30 минут. Затем остудите и срежьте кожуру.
- Яйца отварите по классической схеме 10 минут варки после того, как вода закипит. Затем слейте из кастрюли воду и залейте яйца холодной водой, чтобы они остыли.
- Разрежьте редис на мелкие кубики.
- Такими же кубиками нашинкуйте огурец.
- Помельче покрошите зелень.
- Отварной картофель порубите мелкими кубиками.
- Очистите куриный яйца, некрупно нарежьте кубиками.
- Вареное мясо птицы также порубите кубиками.
- Выложите все нарезанные продукты в вместительную емкость и перемешайте. Основа для окрошки готова. Осталось только залить ее квасом перед подачей и добавить заправку в виде сметаны или майонеза.
- Добавьте квас непосредственно перед подачей блюда. Количество майонеза и сметаны зависит от ваших предпочтений.
В период жаркого лета квас можно использовать не только как освежающий напиток, но и в качестве основного ингредиента для окрошки. Это блюдо как раз для жаркой погоды низкокалорийное, подается холодным и готовится быстро. А если добавить в окрошку отварного куриного мяса, она станет только аппетитнее.
Вкусный летний супчик, идеально подойдет на обед или ужин! Очень вкусно и сытно, советуем и Вам такие рецепты попробовать. А начнем с классики, окрошка с колбасой. Классика окрошка на квасе с колбасой. Количество ингредиентов дается на полную трехлитровую кастрюлю.
На скорую руку, вкусно, легко, полезно на каждый день! Классическую окрошку с колбасой вы приготовите максимум за 30 минут. Состав продуктов можно изменять под свои предпочтения, делать заливку не только на квасе, но и на кефире, сыворотке, йогурте. Лучший холодный суп в летний сезон!
В жаркую летнюю погоду на столе уместно смотрится окрошка с колбасой. Рецепт классической окрошки включает в себя квас, которым заливают основу прямо в порционной тарелке. Рецепт с колбасой на квасе позволяет приготовить легкое и освежающее блюдо. От выбора кваса будет зависеть общий вкус блюда. Он не должен быть сладким. Никаких искусственных компонентов быть не должно, только продукт живого брожения.
Существует огромное количество рецептов окрошки, однако русским традиционным вариантом считается именно рецепт окрошки с колбасой и зеленью на квасе. Этот холодный суп актуален круглый год, но особенно летом. В отличие от вариантов с говяжьим языком и другим мясом, требующим термической обработки, окрошка, приготовленная по этому рецепту, требует гораздо меньше времени и так же прекрасно утоляет голод и жажду!
Окрошка на холодном кефире просто создана для обеда или перекуса в жаркий летний день. Чтобы ее приготовить, потребуется совсем немного вашего времени и несколько самых простых ингредиентов. А чтобы блюдо получилось сытнее, добавим в этот рецепт немного вареной колбасы.
Окрошка это самый любимый летний суп, который вводит в недоумение многих иностранцев. Овощи, яйцо и колбаса, залитые терпким освежающим квасом, и все это украшено ароматной зеленью что может быть лучше в жару! Но ничто не помешает вам есть окрошку хоть круглый год было бы желание, а продукты найдутся!
Традиционно лагман готовят из баранины, но если вы не придерживаетесь строгих кулинарных принципов или религиозных убеждений, это блюдо будет очень вкусным со свининой. Лапшу можно приготовить и самостоятельно, смешав воду, муку и яйца. А можно купить уже готовую. Так получится намного проще, а продается специальная лагманная лапша в любом магазине.
Легко и просто! Очень вкусно и красиво, на праздничный стол! Курица с хрустящей корочкой запеченная в духовке целиком готовится проще простогоза вас все делает духовка. Ароматный маринад наполнит мясо восхитительным вкусом! Тушку можно нафаршировать или оставить как есть, подавать с любым гарниром, салатом.
В Узбекистане традиционным считается бараний плов, приготовленный с добавлением ягод барбариса по классическому рецепту. Интересно, что граждане этой страны советуют брать только мясо зрелого барана, но не старого. Также в нем должно быть немного жирка. Наилучшим вариантом для плова из баранины в домашних условиях считается шея, задняя нога и корейка. Расскажем пошагово, как приготовить вкусный и ароматный плов.
Это очень простое в приготовлении и любимое нашей семьей блюдо. Приготовить его можно в глиняном горшочке, казане, кастрюле с толстым дном и даже сковороде. Мясо при таком способе приготовления очень сочное и нежное, а все овощи просто таят во рту, пропитанные томатным соком, сливочным маслом и ароматами специй.
Салат с капустой, легкий, простой или, наоборот, сложный, сытный, пользуется в нашей стране особой популярностью. Капуста в закромах россиян имеется круглый год, хранить ее просто, а то, что нельзя хранить, можно купить без проблем. А рецептов сколько! Выбирай любой!
Мясная солянка классический рецепт. Быстрая солянка с колбасой. Солянка Постная. Солянка с копченостями и картофелем. Грибная солянка по сибирски. Солянка с мясным ассорти и квашеной капустой. Рыбная солянка по царски. Солянка Холостяцкая. Солянка с говядиной по грузински. Солянка с несколькими видами колбасы и солеными огурчиками.
Необычная версия давно знакомого салата порадует фанатов печени трески. Такой вариант салата можно подать на праздничный стол, желательно или на большом блюде, или в прозрачной посуде, чтобы были видны слои. Салат очень нежный. Рис оттягивает излишнюю жирность печени трески, сыр придает оригинальный вкусовой оттенок блюду.
Приготовить подобное лакомство можно на праздничный стол или для простого семейного чаепития. Ни один сладкоежка не устоит перед этим угощением, а времени на его изготовление уходит совсем немного.
Самый вкусный, простой, дешевый, на каждый день! Салат из свеклы с чесноком и майонезом делается из обычных, доступных всем продуктов. Он настолько легок в приготовлении, что с ним справится даже начинающая хозяйка.
Многие привыкли считать, что солянка это суп из мясного ассорти. Но солянка может быть также вторым блюдом наподобие жаркого или бигоса. Это одно из самых популярных блюд в советском союзе, которое можно было встретить в меню почти каждого заведения общепита. Приготовить такое угощение на обед или ужин несложно. Получается очень вкусно и сытно.