Окрошка с колбасой и свежим огурцом

Окрошка с колбасой и свежим огурцом
Оцените рецепт
( 6 оценок, среднее 5 из 5 )
В жаркую летнюю погоду на столе уместно смотрится окрошка с колбасой. Рецепт классической окрошки включает в себя квас, которым заливают основу прямо в порционной тарелке. Рецепт с колбасой на квасе позволяет приготовить легкое и освежающее блюдо. От выбора кваса будет зависеть общий вкус блюда. Он не должен быть сладким. Никаких искусственных компонентов быть не должно, только продукт живого брожения.

Выбирайте колбасу только высшего сорта с максимальным процентом мяса в составе (80% и выше)

Ингредиенты
Порции: +5
На порцию
Калории: 68 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 5 г

Шаги
40 мин.Видео-рецептПечать
  • Окрошка с колбасой и свежим огурцом
    Удобно разложите все ингредиенты. Отварите картофель, яйца. Очистите картофель от кожуры, яйца от скорлупы. Приготовьте толкушку.
  • Окрошка с колбасой и свежим огурцом
    Нарежьте ингредиенты. Свежие огурцы, варенную колбасу, отваренный картофель, яйца порежьте кубиками, лук и петрушку измельчите. В кастрюлю положите нарезанный лук и разомните толкушкой, чтобы выступил сок. Сложите все нарезанные ингредиенты в кастрюлю к луку. Перемешайте, добавьте соль по вкусу. Основу из кастрюли разложите по тарелкам, залейте квасом. Добавьте в окрошку ложку сметаны.
  • Окрошка с колбасой и свежим огурцом
    Придать пикантный вкус окрошке помогут хрен или горчица.

Chief/ автор статьи
Поделиться с друзьями
❤️‍🔥Рецепты❤️‍🔥
Кол-во комментариев: 2
  1. Chief (автор)

    Вкусная, легкая, простая, самая лучшая среди холодных супов! Окрошка на квасе с колбасой спасет вас от зноя в самый жаркий день. Без разницы, готовите вы ее классическим способом или по семейному рецепту. Сочная, свежая, яркая – любое лето с нею становится ярче!

    Выбирайте колбасу только высшего сорта с максимальным процентом мяса в составе (80% и выше)

  2. Chief (автор)

    В жаркую летнюю погоду на столе уместно смотрится окрошка с колбасой. Рецепт классической окрошки включает в себя квас, которым заливают основу прямо в порционной тарелке. Рецепт с колбасой на квасе позволяет приготовить легкое и освежающее блюдо. От выбора кваса будет зависеть общий вкус блюда. Он не должен быть сладким. Никаких искусственных компонентов быть не должно, только продукт живого брожения.

Добавить комментарий