Пицца Пепперони классическая

Пицца Пепперони Классическая

Ингредиенты
Порции: +5
На порцию
Калории: 269 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 24 г
Шаги
1 час. 40 мин.Видео-рецептПечать
  • Пицца Пепперони В Домашних Условиях Классическая
    Как сделать пиццу Пепперони в домашних условиях? Для начала подготовьте ингредиенты для теста.
  • Пицца Пепперони В Домашних Условиях Классическая
    В теплой воде, нагретой до 37-40°С растворите сахар. А затем всыпьте дрожжи и оставьте на 15 минут до появления пышной шапочки. Если шапочки так и не появилось, то либо дрожжи испорчены, либо перегрели воду и тесто не поднимется. Нужно замешивать заново.
  • Пицца Пепперони В Домашних Условиях Классическая
    В миску просейте муку. Всыпьте соль. Перемешайте все и сделайте в центре муки углубление.
  • Пицца Пепперони В Домашних Условиях Классическая
    Влейте в него активированные дрожжи и оливковое масло.
  • Пицца Пепперони В Домашних Условиях Классическая
    Замесите упругое однородное тесто. Замешивать нужно около 7-10 минут, пока тесто не начнет отлипать от рук. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто на 45 минут в тепле для подъема.
  • Пицца Пепперони В Домашних Условиях Классическая
    Пока поднимается тесто, приготовьте соус. Кетчуп лучше берите шашлычный или другой, с легкой остринкой. Если у вас нет готовой смеси прованских трав, можете собрать такую сами из сушеного тимьяна, розмарина и базилика. Помидоры берите среднего размера, спелые, сочные и ароматные.
  • Пицца Пепперони В Домашних Условиях Классическая
    Помидоры вымойте, сделайте надрезы крест-накрест. Залейте кипятком и оставьте на 1 минуту. Затем снимите с них кожицу.
  • Пицца Пепперони В Домашних Условиях Классическая
    Мякоть нарежьте дольками, удалив внутреннюю часть плодоножки.
  • Пицца Пепперони В Домашних Условиях Классическая
    В чаше блендера соедините помидоры, кетчуп, дольки чеснока, прованские травы и специи. Взбейте все до однородности.
  • Пицца Пепперони В Домашних Условиях Классическая
    В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Вылейте взбитую томатную смесь, добавьте томатную пасту. Перемешайте и тушите, помешивая, около 5 минут до испарения жидкости и густоты.
  • Пицца Пепперони В Домашних Условиях Классическая
    Готовый соус снимите с огня и охладите.
  • Пицца Пепперони В Домашних Условиях Классическая
    Теперь приготовьте начинку. Пицца получила свое название благодаря одноименной колбасе, в которую добавляют острый перец чили. Поэтому использовать для пиццы лучше ее. На замену подойдет чоризо.
  • Пицца Пепперони В Домашних Условиях Классическая
    Колбасу нарежьте тонкими кружочками. У меня колбаса была уже в нарезке.
  • Пицца Пепперони В Домашних Условиях Классическая
    Моцареллу натрите на крупной терке. Я использую специальный полутвердый сыр моцарелла для пиццы (не путайте с мягким сыром моцарелла в шариках, хотя его тоже можно использовать, как и любой другой вкусный и качественный сыр).
  • Пицца Пепперони В Домашних Условиях Классическая
    Тесто обомните и раскатайте в тонкую круглую лепешку диаметром около 30 см.
  • Пицца Пепперони В Домашних Условиях Классическая
    Перенесите лепешку на застеленный пергаментом противень. Это нужно делать сразу, до того, как выложите начинку, потом это сделать будет сложнее, а под тяжестью начинки тесто может растянуться и потерять форму. Я раскатываю сначала на столе, потом сразу переношу на пергамент, а пергамент с основой — на противень.
  • Пицца Пепперони В Домашних Условиях Классическая
    Обильно смажьте тесто пряным томатным соусом.
  • Пицца Пепперони В Домашних Условиях Классическая
    Сверху посыпьте тертым сыром.
  • Пицца Пепперони В Домашних Условиях Классическая
    Поверх равномерно распределите кружочки пепперони. Выпекайте пиццу в разогретой до 250°С духовке 8-10 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Если есть возможность включить режим «верх+низ+конвекция», используйте его. Приятного аппетита!
Аватар Chief
Chief/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Оцените рецепт
( 5 оценок, среднее 4.8 из 5 )
❤️‍🔥Рецепты❤️‍🔥
< افضل وضعيه للجماع يحبها الرجل hdarabporn.com شقلا ءءء kookporn.com porndor.org sexy armpits سكس ايمي iporntv.me نيك مصرى مخفى freepornmovie wapoz.me free sex beach new kashmiri sex analotube.info khatrimazafull.com ينيك أخته fastfreeporn.com نيك اوربى مؤخرة سكس pornxporn.org افلام سكس 1 los bastardos full episode teleseryes.net love of my life march 18 2021 full episode cathrine hentai drhentai.net toshio maeda hentai سكس كردي pornowap.mobi احلى سكس مصرى college girl xxx porn hugevids.info leah gotti sex videos manipuri naked girls porn-tube-lib.com bombay girl sex تلحس طيزه thogor.com سكس مسيحى telugu hidden cam sex videos ganstagirls.info office sex scandal rajshtan sex pornharbour.net erotic massage video