Тесто для пиццы на сыворотке без дрожжей

Тесто для пиццы на сыворотке без дрожжей
Мука пшеничная 2 стак. Сыворотка ½ стак. Яйцо куриное 1 шт. Сода ½ чайн.л. Соль 1 чайн.л. Сахар-песок 1.5 чайн.л. Базилик сухой 1 чайн.л. Масло растительное 3 стол.л.

Ингредиенты
Порции: +8
На порцию
Калории: 306 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 42 г

Шаги
45 мин.Видео-рецептПечать
  • Тесто для пиццы на сыворотке без дрожжей
    Молочную сыворотку немного подогреть в микроволновке, перелить в посуду для замеса теста и растворить в ней чайную ложку соды.
  • Тесто для пиццы на сыворотке без дрожжей
    Затем разбить одно яйцо, насыпать соль с сахаром, налить растительное масло и венчиком все перемешать до однородного состояния.
  • Тесто для пиццы на сыворотке без дрожжей
    В эту жидкую основу теста насыпать стакан просеянной муки и чайную ложку сухого базилика. Венчиком или ложкой все хорошо перемешать.
  • Тесто для пиццы на сыворотке без дрожжей
    Затем досыпать остальную муку и замесить тесто, чтобы мука забрала всю жидкость.
  • Тесто для пиццы на сыворотке без дрожжей
    Тесто переложить на присыпанную мукою столешницу и руками завершить замес, пока тесто не будет прилипать к ладоням. Тесто свернуть в колобок, прикрыть салфеткой и на 10 минут оставить на столе и затем на 15 минут положить в холодильник.
  • Тесто для пиццы на сыворотке без дрожжей
    За это время тесто для пиццы на сыворотке без дрожжей станет податливым очень удобным в работе.
  • Тесто для пиццы на сыворотке без дрожжей
    Замешенное тесто тонко раскатать, уложить любую начинку и можно выпекать пиццу. Приятного аппетита!


 

В домашних условиях пиццу часто готовят на дрожжевом тесте, и она нередко получается похожей на пирог, а не как в пиццерии. В этом рецепте вам предлагается замесить тесто на обычной сыворотке и без дрожжей, заменив их содой. Основа пиццы получится очень тонкой и в меру хрустящей. Ароматизируем тесто сухим базиликом, но это по вкусу.

Chief/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Оцените рецепт
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий
Clicky