Буженина из свинины с итальянскими травами в духовке

Буженина Из Свинины С Итальянскими Травами В Духовке

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 95 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 1 г
Шаги
2 час. 30 мин.Видео-рецептПечать
  • Буженина Из Свинины С Итальянскими Травами В Духовке
    Для начала приготовим рассол. В большую кастрюлю вливаем 1,5 литра воды.
  • Буженина Из Свинины С Итальянскими Травами В Духовке
    Добавляем лавровый лист и черный перец горошком.
  • Буженина Из Свинины С Итальянскими Травами В Духовке
    Всыпаем соль.
  • Буженина Из Свинины С Итальянскими Травами В Духовке
    И прованские травы. Если нет прованских трав, можно использовать итальянские или же заменить смесью из 1/2 чайной ложки сухого тимьяна и 1/2 чайной ложки сухого розмарина.
  • Буженина Из Свинины С Итальянскими Травами В Духовке
    Поставить кастрюлю на сильный огонь и довести рассол до кипения. Поварить около одной минуты, снять с огня и дать рассолу остыть.
  • Буженина Из Свинины С Итальянскими Травами В Духовке
    Мясо промыть в холодной воде, и затем опустить в остывший рассол.
  • Буженина Из Свинины С Итальянскими Травами В Духовке
    Накрыть крышкой и убрать в холодильник мариноваться на 2-3 дня.
  • Буженина Из Свинины С Итальянскими Травами В Духовке
    Через 1 день достаем мясо из холодильника, вытаскиваем его из рассола и убираем лишнюю влагу с помощью бумажных полотенец.
  • Буженина Из Свинины С Итальянскими Травами В Духовке
    Приготовим чесночно-горчичную смесь для смазывания мяса. Для этого нарубим мелко чеснок и выложим его в миску.
  • Буженина Из Свинины С Итальянскими Травами В Духовке
    К чесноку добавляем растительное масло и дижонскую горчицу.
  • Буженина Из Свинины С Итальянскими Травами В Духовке
    Хорошенько перемешиваем до однородности.
  • Буженина Из Свинины С Итальянскими Травами В Духовке
    Мясо посолить и поперчить со всех сторон.
  • Буженина Из Свинины С Итальянскими Травами В Духовке
    Смазать свинину чесночно-горчичной смесью со всех сторон.
  • Буженина Из Свинины С Итальянскими Травами В Духовке
    Завернуть свинину плотно и в фольгу.
  • Буженина Из Свинины С Итальянскими Травами В Духовке
    Выложить на противень и отправить запекаться в разогретую до 190 С градусов духовку примерно на 2 часа.
  • Буженина Из Свинины С Итальянскими Травами В Духовке
    Через 2 часа вытаскиваем противень с мясом, ставим духовку разогреваться до 240 С. Аккуратно разрезаем фольгу (будьте осторожны, можно обжечься паром).
  • Буженина Из Свинины С Итальянскими Травами В Духовке
    Раскрываем фольгу (лишние края можно обрезать) и отправляем буженину обратно в духовку запекаться при 240 С примерно на 10-15 минут до румяной корочки. Лучше всего в этот момент запекать на режиме конвекции.
  • Буженина Из Свинины С Итальянскими Травами В Духовке
    Вот такая корочка получилась у меня :)
  • Буженина Из Свинины С Итальянскими Травами В Духовке
    Выкладываем буженину на тарелку и подаем к столу. Такое мясо отлично как в горячем, так и в холодном виде, так что можете смело готовить двойную порцию, подавать в горячем виде на праздничный стол, а наутро тонко нарезать холодную буженину.
Аватар Chief
Chief/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Оцените рецепт
( 6 оценок, среднее 5 из 5 )
❤️‍🔥Рецепты❤️‍🔥
< افضل وضعيه للجماع يحبها الرجل hdarabporn.com شقلا ءءء kookporn.com porndor.org sexy armpits سكس ايمي iporntv.me نيك مصرى مخفى freepornmovie wapoz.me free sex beach new kashmiri sex analotube.info khatrimazafull.com ينيك أخته fastfreeporn.com نيك اوربى مؤخرة سكس pornxporn.org افلام سكس 1 los bastardos full episode teleseryes.net love of my life march 18 2021 full episode cathrine hentai drhentai.net toshio maeda hentai سكس كردي pornowap.mobi احلى سكس مصرى college girl xxx porn hugevids.info leah gotti sex videos manipuri naked girls porn-tube-lib.com bombay girl sex تلحس طيزه thogor.com سكس مسيحى telugu hidden cam sex videos ganstagirls.info office sex scandal rajshtan sex pornharbour.net erotic massage video