Щи из квашеной капусты

Щи Из Квашеной Капусты

Ингредиенты
Порции: +10
На порцию
Калории: 152 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 6 г
Шаги
2 час. 40 мин.Видео-рецептПечать
  • Щи Из Квашеной Капусты
    Суп можно варить как на свинине на кости, так и просто на свином филе. Подготавливаем все нужные ингредиенты. Чистим, моем. Лук нужен обычный. У меня дома оказался маленький, пришлось брать еще немного красного.
  • Щи Из Квашеной Капусты
    Свинину режем на крупные квадратики, заливаем двумя литрами воды и доводим до кипения.
  • Щи Из Квашеной Капусты
    Когда вода закипит, снимаем пенку, добавляем треть лука, стебли петрушки и небольшой кусок моркови. Можно обойтись без этого, но так бульон будет вкуснее. Предварительно овощи можно обжарить немного на сковородке, чтобы они пустили сок, так будет еще вкусней. Оставляем вариться на среднем огне 40 минут.
  • Щи Из Квашеной Капусты
    Спустя 40 минут вынимаем овощи, добавляем капусту, перец горошком, лавровые листики, солим и оставляем вариться еще на 40 минут.
  • Щи Из Квашеной Капусты
    Добавляем картофель и остальную часть лука, нарезанные квадратиками. Варим еще 20 минут.
  • Щи Из Квашеной Капусты
    Готово. По желанию можно добавить отварную фасоль.
  • Щи Из Квашеной Капусты
    Подавать, посыпав свежей зеленью.

[

Аватар Chief
Chief/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Оцените рецепт
( 3 оценки, среднее 4.67 из 5 )
❤️‍🔥Рецепты❤️‍🔥