Солянка из капусты с тушенкой

Уберите лишний жир из тушенки.

Из специй возьмите кумин и семена укропа. В качестве украшения хорошо подойдут укроп и петрушка.

• 
  Промойте капусту и снимите с нее верхние листья. Почистите морковь и лук.
• 
  Нашинкуйте белокочанную капусту ломтики должны быть тонкими и примерно одинакового размера. Натрите на крупной терке морковь.
• 
  Мелко нарежьте лук, чтобы его вкус не перебивал основное блюдо.
• 
  В кастрюлю с толстым дном (для небольших порций можно использовать глубокую сковороду) выложите тушенку, добавьте специи и поставьте разогреваться, чтобы растопился жир.
• 
  Когда жир станет жидким, выложите на тушенку капусту, перемешайте, закройте крышкой и поставьте тушиться на 15 минут на медленный огонь.
• 
  Через 15 минут, когда капуста станет мягче, добавьте в кастрюлю тертую морковь и лук. Посолите, добавьте немного перца по вкусу, перемешайте и тушите под крышкой еще около 30 минут.
• 
  Солянку нужно есть обязательно горячей. Можно украсить блюдо свежей зеленью и подавать с помидорами.