Быстрый салат из свежей капусты с отменным вкусом

Быстрый Салат Из Свежей Капусты С Отменным Вкусом

Ингредиенты
Порции: +6
На порцию
Калории: 100 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 6 г
Шаги
25 мин.Видео-рецептПечать
  • Быстрый Салат Из Свежей Капусты С Отменным Вкусом
    Как сделать салат из белокочанной капусты? Подготовьте продукты для его приготовления. Капусту берите поздних сортов, она слаще и сочнее. Яблоко лучше подойдет кислое, типа Антоновки. Лук — фиолетовый сладкий. Вместо петрушки можно взять любую зелень, вкусно будет с листовым сельдереем. Масло подойдет любое растительное, я использовала оливковое первого отжима.
  • Быстрый Салат Из Свежей Капусты С Отменным Вкусом
    У капусты снимите верхние листья, отрежьте необходимое количество. Нашинкуйте капусту как можно мельче тонкой соломкой. Можно воспользоваться специальной теркой или ножом для шинковки, я, по-старинке, шинковала простым ножом.
  • Быстрый Салат Из Свежей Капусты С Отменным Вкусом
    Сложите капусту в большую миску, добавьте соль. Слегка помните ее руками и оставьте на 5-10 минут, чтобы капуста пустила сок. На мелкой терке натираю зубчик чеснока.
  • Быстрый Салат Из Свежей Капусты С Отменным Вкусом
    Морковь помойте и почистите. Нарежьте морковь сначала на пластинки, а потом на тонкие полоски.
  • Быстрый Салат Из Свежей Капусты С Отменным Вкусом
    Яблоко разрежьте пополам и удалите сердцевину. Нарежьте яблоко опять сначала на пластинки, а затем соломкой. Вообще, можно натереть морковь и яблоко на крупной терке, но мне показалось, что нарезка соломкой будет выглядеть эстетичнее.
  • Быстрый Салат Из Свежей Капусты С Отменным Вкусом
    Очищенную луковицу нарежьте тонкими полукольцами.
  • Быстрый Салат Из Свежей Капусты С Отменным Вкусом
    Зелень помойте и обсушите. Мелко порубите ее, предварительно убрав толстые стебли.
  • Быстрый Салат Из Свежей Капусты С Отменным Вкусом
    Для заправки добавьте к оливковому маслу лимонный сок и перемешайте до однородного состояния.
  • Быстрый Салат Из Свежей Капусты С Отменным Вкусом
    Морковь, яблоко, лук и зелень добавьте к капусте. Насыпьте сахар. Влейте заправку.
  • Быстрый Салат Из Свежей Капусты С Отменным Вкусом
    Перемешайте салат. Можно подавать его сразу, а можно оставить немного постоять, капустные салаты становятся вкуснее и сочнее через некоторое время.
Аватар Chief
Chief/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Оцените рецепт
( 4 оценки, среднее 5 из 5 )
❤️‍🔥Рецепты❤️‍🔥