Тесто для пиццы на воде без яиц

Тесто для пиццы на воде без яиц
Мука пшеничная 3 стак. Вода минеральная 1 стак. Сода ½ чайн.л. Сахар-песок 2 стол.л. Соль по вкусу.

Ингредиенты
Порции: +8
На порцию
Калории: 223 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 38 г

Шаги
20 мин.Видео-рецептПечать
  • Тесто для пиццы на воде без яиц
    Пшеничную муку несколько раз просеять на сито и можно насыпать ее прямо на столешницу.
  • Тесто для пиццы на воде без яиц
    Затем муку собрать горкой и в середине сделать небольшое углубление. В него насыпать соду с солью и сахаром и количество сахара можно изменить в зависимости от предполагаемой начинки.
  • Тесто для пиццы на воде без яиц
    Затем порционно в углубление наливать минеральную воду и одновременно ложкой перемешивать ее с мукой круговыми движениями.
  • Тесто для пиццы на воде без яиц
    Замешивать тесто ложкой, пока мука не впитает всю жидкость. По текстуре тесто должно получиться мягким.
  • Тесто для пиццы на воде без яиц
    Замес продолжить руками и с небольшими перерывами, чтобы текстура на ощупь оставалась мягкой. Количество муки при этом можно добавлять.
  • Тесто для пиццы на воде без яиц
    Затем замешенное тесто свернуть в колобок и, если позволяет время, оставить на пол часа для отдыха.
  • Тесто для пиццы на воде без яиц
    По прошествии этого времени или сразу после замеса из теста на воде без яиц формировать пиццу с выбранной начинкой. Вкусной и удачной выпечки!


Варианты теста для пиццы на воде без яиц в основном предполагают использование любых дрожжей, а в этом рецепте готовим и без них. Замесим тесто на минеральной воде, муке и небольшом количестве соды. Для такого теста идеально подойдет овощная или сладкая начинка, особенно для постного стола или ПП. Замешивается тесто быстро и время для расстойки необязательно.

Chief/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Оцените рецепт
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий
Clicky